Котлеты гороховые изготавливаются из отборного гороха. Богаты легкоусвояемым растительным белком. Прекрасная полезная замена мясным котлетам и тефтелям.
Горох предварительно замачивается на 12 часов. Затем сырой горох перемалывается. В этот фарш добавляем панировочные сухарики, специи (черный молотый перец, хмели-сунели), чеснок, лук, домашние куриные яйца, соль. Формируются котлеты и обжариваются на растительном масле.
Далее котлеты складываем в ёмкость, заливаем кипящей водой и варим на медленном огне приблизительно 2 часа. Котлеты готовы к употреблению. Их можно проварить в любом соусе и в любимой вами подливке они не развариваются и не теряют форму.
Vitaliy –
Первый раз в жизни попробовал котлеты без мяса, из гороха. Очень вкусно и сытно. Ел бы их и ел. Рекомендую всем.
Andrej –
Люблю ваши котлетки!))
Юлия Тигина –
Котлетки просто божественные. Огромное спасибо за ту любовь, которую Вы вкладываете в свой труд.