Печём мы бездрожжевой ржаной хлеб своими руками, используя вместо дрожжей закваску.
Такой хлеб на закваске способствует очищению организма от токсинов и шлаков. Способствует улучшению пищеварения. В отличие от традиционного дрожжевого хлеба бездрожжевой не вызывает процесс брожения и соответственно метеоризм.
К полезным свойствам бездрожжевого хлеба можно отнести отсутствие микроорганизмов,
губительных для микрофлоры кишечника. Ведь, как известно, дрожжи могут вызывать
расстройства кишечника и развитие дисбактериоза.
Немаловажно для многих, что бездрожжевой хлеб является низкокалорийным продуктом. А лактобактерии, содержащиеся в таком хлебе, помогают организму в лучшем усвоении минералов и витаминов. Калий и магний, присутствующие в хлебе, оказывают положительно влияние на сердечно-сосудистую систему.
Andrej –
Отличный хлеб!) Вкусный, здоровый, совсем не похож на обычный.
Марина –
Бездрожжевой хлеб очень полезен, легко насыщает и от него не поправишься!